这三种真菌都喜欢在潮湿的地方生长，而过于浓密阴暗的树冠不仅会阻挡空气的流通，还会阻碍水分的蒸发，造成潮湿。

9. B 马尔堡拥有极佳的葡萄种植环境，充足的光照，较低的降雨量，以及相对凉爽的温度，这意味着葡萄可以慢慢地成熟，并能最大程度地保留其风味物质。6. A 阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，带有桃子、山楂花、椴花和蜂蜜、葡萄柚和一丝矿物质的味道等。

只有品得深，才能够更好地了解各款酒的风味。8. D 品丽珠是一种优质的法国红葡萄品种，典型香气为樱桃、黑醋栗、烟熏和覆盆子等。长相思是该产区最著名的葡萄品种，常带有醋栗、青瓜、葡萄柚、白桃和百香果。5. A 蒙特布查诺是一种生命力旺盛的红葡萄品种，在意大利中部的大部分地区均有种植，用其酿造的葡萄酒带有酸樱桃、红李子、牛至、罗甘莓、焦油等香味。10. A 用黑皮诺酿造的陈酿勃艮第红葡萄酒一般带有樱桃、丁香、蘑菇和森林木的味道。

不同葡萄品种，不同酿造方法，都会为葡萄酒带来不同的风味2. C 新世界的霞多丽酿造的葡萄酒带有的典型香气为柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。如今这个表层土壤的外文名为Terra Rossa，中文含义是红色土壤。

炎热干燥的巴罗萨谷出产的红葡萄酒除了拥有深入人心的奔放果香外，其较强的陈年潜力是另一大优点。因此这片区域出产的葡萄酒风格迷人，带有浓郁的果香，但酸度极高。ABSTRACT： If you love Shiraz, lust after Cabernet or bold white wines, South Australia has you covered. 提及澳大利亚葡萄酒，我们最先想到的无非就是西拉（Shiraz）葡萄以及奔富酒庄（Penfolds）。这个地区出产的红葡萄品质不俗。

图片来源：Julius Kuhn-Institut 这个地区拥有的产区包括阿德莱得山区（Adelaide Hills）以及克莱尔谷（Clare Valley），主要出产口感丰富的霞多丽和长相思、花香浓郁的雷司令和带有泥土气息的优雅赤霞珠。巴罗萨谷分布着南澳洲最优质的葡萄园，出产的西拉葡萄酒享誉全球，拥有饱满的酒体，结构宏大结实，带有黑樱桃和摩卡的香气，还伴着丝丝烟草的味道，层次十分丰富。

摘要： 如果你迷恋西拉，对赤霞珠爱得不可自拔，或是难以抗拒果香奔放的白葡萄酒，那么你一定要好好了解一下南澳葡萄酒产区了。南澳产区是澳大利亚最大的葡萄酒产区，主要划分为6个重要地区，分别是巴罗萨地区（Barossa）、福雷里卢地区（Fleurieu）、石灰岩海岸（Limestone Coast）、墨累低部地区（Lower Murray）、远北地区（Far North）和高山岭地区（Mount Lofty Ranges）。4. 石灰岩海岸地区 据说有片古老的海水曾淹浸过这个区域，为这个地区带来了白垩土基石与富含氧化铁的红色表层土壤。而在红葡萄品种中脱颖而出则数西拉和赤霞珠，带有独特的烟熏味以及甜烟草的味道，十分适合每日一饮。

1. 巴罗萨地区 这个地区是澳大利亚最古老最重要的葡萄产区，以出产层次十分复杂的西拉、歌海娜-西拉-慕合怀特混酿、大量优质的霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier）白葡萄酒以及优雅干型的雷司令（Riesling）为主。6. 远北地区 远北地区拥有一个气候条件十分极端的南福林德尔士山区（Southern Flinders Ranges），曾被专家认为过于炎热干燥，草木难生。阿德莱得山区气候十分凉爽，出产的红、白葡萄酒常过橡木桶，带有优雅风格，散发着咸香味。如果你迷恋西拉，对赤霞珠爱得不可自拔，或是难以抗拒果香奔放的白葡萄酒，那么你一定要好好了解一下南澳葡萄酒产区了。

当地最有名的葡萄品种当属赤霞珠和西拉，当然桑娇维塞（Sangiovese）和丹魄（Tempranillo）的品质也相当不凡这些地区分布了许多优质的葡萄酒产区，小编就以简代繁，大致介绍一下这些地区的主要风格特点。

迈拉仑维尔气候炎热干燥，土壤类型多样，出产的葡萄酒果香浓郁，带有甘草、烤肉、摩卡和石墨等风味，酒精度一般较高。摘要： 如果你迷恋西拉，对赤霞珠爱得不可自拔，或是难以抗拒果香奔放的白葡萄酒，那么你一定要好好了解一下南澳葡萄酒产区了。

6. 远北地区 远北地区拥有一个气候条件十分极端的南福林德尔士山区（Southern Flinders Ranges），曾被专家认为过于炎热干燥，草木难生。机械化在这片地区十分常见，但是绝大多数的酒庄在采收赤霞珠葡萄品种时会采用手工采摘的方式，因此出产的赤霞珠的品质备受赞誉，其中以库拉瓦拉（Coonawarra）产区为代表。该地区出产的以赤霞珠为主的混酿红葡萄酒具有浓郁的黑色果香，伴随着烟草和薄荷的风味。其中著名的产区有巴罗萨谷（Barossa Valley）和伊顿谷（Eden Valley）。但是当地稀疏的酒庄依靠种植耐旱的葡萄品种和海拔高度来进行葡萄种植，开垦了葡萄园。ABSTRACT： If you love Shiraz, lust after Cabernet or bold white wines, South Australia has you covered. 提及澳大利亚葡萄酒，我们最先想到的无非就是西拉（Shiraz）葡萄以及奔富酒庄（Penfolds）。

然而，澳大利亚作为一个新世界的葡萄酒生产大国，除了西拉，还有很多优异的葡萄品种，除了黄尾袋鼠，还有很多知名而优秀的葡萄酒品牌。阿德莱得山区气候十分凉爽，出产的红、白葡萄酒常过橡木桶，带有优雅风格，散发着咸香味。

巴罗萨谷分布着南澳洲最优质的葡萄园，出产的西拉葡萄酒享誉全球，拥有饱满的酒体，结构宏大结实，带有黑樱桃和摩卡的香气，还伴着丝丝烟草的味道，层次十分丰富。1. 巴罗萨地区 这个地区是澳大利亚最古老最重要的葡萄产区，以出产层次十分复杂的西拉、歌海娜-西拉-慕合怀特混酿、大量优质的霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier）白葡萄酒以及优雅干型的雷司令（Riesling）为主。

4. 石灰岩海岸地区 据说有片古老的海水曾淹浸过这个区域，为这个地区带来了白垩土基石与富含氧化铁的红色表层土壤。5. 墨累低部地区 墨累低部地区是南澳洲最大的葡萄种植地区，几乎所有产自河地产区的葡萄都用于酿造葡萄酒，产量是南澳洲之最，但其出产的葡萄酒不免被扣上廉价品的帽子，不过这里的不少葡萄酒性价比极高。

南澳产区是澳大利亚最大的葡萄酒产区，主要划分为6个重要地区，分别是巴罗萨地区（Barossa）、福雷里卢地区（Fleurieu）、石灰岩海岸（Limestone Coast）、墨累低部地区（Lower Murray）、远北地区（Far North）和高山岭地区（Mount Lofty Ranges）。因此这片区域出产的葡萄酒风格迷人，带有浓郁的果香，但酸度极高。如今这个表层土壤的外文名为Terra Rossa，中文含义是红色土壤。2. 高山岭地区 雷司令。

这个地区出产的红葡萄品质不俗。图片来源：Julius Kuhn-Institut 这个地区拥有的产区包括阿德莱得山区（Adelaide Hills）以及克莱尔谷（Clare Valley），主要出产口感丰富的霞多丽和长相思、花香浓郁的雷司令和带有泥土气息的优雅赤霞珠。

而在红葡萄品种中脱颖而出则数西拉和赤霞珠，带有独特的烟熏味以及甜烟草的味道，十分适合每日一饮。当地最有名的葡萄品种当属赤霞珠和西拉，当然桑娇维塞（Sangiovese）和丹魄（Tempranillo）的品质也相当不凡。

炎热干燥的巴罗萨谷出产的红葡萄酒除了拥有深入人心的奔放果香外，其较强的陈年潜力是另一大优点。如果你迷恋西拉，对赤霞珠爱得不可自拔，或是难以抗拒果香奔放的白葡萄酒，那么你一定要好好了解一下南澳葡萄酒产区了。

3. 福雷里卢地区 如果有焦土和咸香味的西拉和赤霞珠是你的爱，那么你一定要好好关注这两个产区了：迈拉仑维尔（McLaren Vale）和兰好乐溪（Langhorne Creek）这款酒遇上香辣的泰国菜时，能够缓解口腔的负担，使口腔时时处于敏感的状态，从而能够抓住美食和美酒的每一处美丽的细节。这款酒既不会喧宾夺主，又能够昭然独立，同时又能够衬托出泰国菜中独特的酸味和鲜辣，非常合拍。在这里，小编推荐给大家的白葡萄酒是玛禧酒庄镇关园长相思白葡萄酒（Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand）。

冬阴功汤酸辣鲜美，令人食指大动，是泰国美食的代表菜之一。这款酒产自享誉全球的法国夏布利产区（Chablis），呈现可爱的柠檬绿色，散发杏仁和新鲜黄油的香气，酒体丰满，口感清新细腻，带有令人振奋的迷人酸味，伴随丰富的矿石气息，余味悠长，十分讨喜。

因泰国地处热带，酸辣不仅能够促进食欲，同时能够促进人体新陈代谢，所以在这春夏之交，气温反复无常之际，大家胃口恹恹之时，来点泰式美食，再搭配一杯适宜而美妙的葡萄酒，无疑能够让人再度精力充沛，活力满满。小编给大家推荐的是丹普父子酒庄维隆（夏布利一级园）白葡萄酒（Domaine Daniel Dampt et Fils Les Vaillons, Chablis 1er Cru, France）。

这款酒产自新西兰著名产区马尔堡（Marlborough），散发馥郁的醋栗、桃子、红苹果和番石榴的芳香，酒体中等，口感圆润，伴随雪松和烤面包的风味，结构平衡，余味悠长。相对于西方美食讲究表现食材的自然风味，泰式美食则显得重口味得多，因此，葡萄酒在搭配泰国菜时，应该更加注意避免葡萄酒与美食的冲突，搭配原则便是使两者相得益彰。